蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  我准备的叉烧酱是【李锦记】的，没有找到李锦记的叉烧酱换成李锦记的排骨酱问题也不大，味道差别不是特别大

• 2.
  点击查看大图

  这就是今天买的肉，太惨了，集美们一定要记得我说的，买梅花肉，或者猪颈肉，再或者五花肉哦

• 3.
  点击查看大图

  准备的葱，姜，蒜，拍碎备用，加入3勺叉烧酱，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺耗油，加入拍碎的蒜，姜，葱段【把葱白】也拍一下比较会出味.

• 4.
  点击查看大图

  用牙签，或者叉子在肉上扎孔，比较容易入味，我用的是家里吃甜点的叉子，个人觉得比牙签好用很多。搅拌均匀，腌制两个小时以上，时间允许也可以再久点，我腌制了两个小时

• 5.
  点击查看大图

  把烤箱烤盘刷上油，这是烤完第一面的样子，接着反面放入刷上酱汁接着烤20分钟，出锅，这是两面考完后的样子，还没有切