肉末海鲜菇

肉末海鲜菇的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  海鲜菇用水清洗干净沥下水的，摆入长盘中，炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟。

• 2.
  点击查看大图

  另起炒锅，放少许食用油，将姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸鱼豉油，盐调味，放入红椒末，葱花炒匀，关火前一点糖提味。

• 3.
  点击查看大图

  蒸好的海鲜菇里有很多汁水，用勺子单独盛一些出来,盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油，盐，少许糖，一点芝麻油拌匀。

• 4.
  点击查看大图

  将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上，再入蒸锅2蒸分钟，焖3分钟即可。