青椒塞肉

青椒塞肉的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  猪肉打成泥状，肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边。

• 2.
  点击查看大图

  青椒洗干净，去蒂，把里面的辣椒籽挖干净，把肉泥塞进去，塞结实哦。

• 3.
  点击查看大图

  取一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用，葱取葱白切碎，蒜切碎。

• 4.
  点击查看大图

  热锅热油，放入蒜爆香，接着放入青椒，煸出虎皮，翻面，继续煸，接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮，小火慢煮，把青椒煮软，大火收汁，即可。