芹菜炝拌花生米

芹菜炝拌花生米的做法步骤

• 1.
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  花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分，砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒，加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可。

• 2.
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  芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块，芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块。

• 3.
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  将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可。