温供脉寒
龙利鱼的肉质细腻,鱼刺比较少,营养丰富,吃起来比较方便。这道柠香龙利鱼柳,香酥可口,好吃不腻,一起来学着做吧。
鱼肉洗干净,柠檬洗净后盐搓去表面油蜡质的东西,片下柠檬皮,不要有白色部分,柠檬切片。
切成丝,鱼肉切成长条,放进调料和柠檬腌15分钟。
取出鱼肉放进蛋液中裹匀再裹上面包糠,小火炸至金黄,盛出淋上番茄酱和柠檬丝。