金黄龙利鱼柳

金黄龙利鱼柳的做法步骤

• 1.
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  买回来的鱼柳洗干净，沥干，用厨房纸吸干效果更好。

• 2.
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  擦干的鱼柳均匀抹上一层薄盐和黑胡椒粉。

• 3.
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  准备一个保鲜袋或者封口袋，将鱼柳切块放进去，再依次放入淀粉隔袋晃均匀，加入打散的鸡蛋液继续晃动下，最后加入足够覆盖所有鱼柳的面包糠，摇均匀，这样就快速裹上了。

• 4.
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  锅中倒入适量油，油温大约五成热，中小火两边翻面至金黄即可出锅，如果有小青柠可以切一个，吃的时候挤上可以解腻。

• 5.
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  一般用番茄酱和沙拉酱1:1搅拌就是口感细腻的蘸酱了，点一下，一口卡滋脆。