俘仍堆援份
香酥可口的牛肉丸子怎么炸?油炸牛肉丸子的做法很简单,一口一个肉丸子,满嘴肉香,超级好吃!是不是馋了?快点儿跟我一起做油炸牛肉丸子吧。
牛肉剁成肉糜。
生姜、葱切成末备用,牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
随后加入适量干淀,继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性,大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。
用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸,当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。