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蒸藕盒

法折雄差

蒸藕盒子是大家都爱吃的美食，一听到藕盒,许多人会想到炸藕盒这种做法,炸藕盒是吃起来是不错,可是炸的东西吃多了太容易上火了,所以今儿就用蒸的，既不上火，也不腻！

主料

辅料

调料

1.
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准备好材料，把胡萝卜去皮后擦碎，生姜磨成蓉
2.
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把瘦肉剁碎，倒入装有胡萝卜的大碗里，放入蚝油、盐和糖，顺时针把所有材料搅拌均匀，然后放置20分钟腌制入味
3.
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莲藕切成厚薄相等的藕片，切好后用水冲洗一遍然后沥干水，拿起一片莲藕，放入适量的肉馅，然后用另外一片藕夹着轻轻按压一下
4.
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全部处理好后放入蒸锅里，蒸20分钟，蒸莲藕的时候，用1茶匙淀粉和半碗水，半汤匙老抽调匀，倒入锅内煮成浓稠的芡汁，最后把芡汁淋在蒸好的藕片上即可