干贝水蒸蛋

干贝水蒸蛋的做法步骤

• 1.
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  碗中打入三个鸡蛋，加入2克盐，用筷子打散。

• 2.
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  倒入泡发干贝的温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅匀，过筛到碗中。

• 3.
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  盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开后上锅蒸10分钟。时间根据鸡蛋的量而定。横竖划开，放入葱花。

• 4.
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  锅中热油，放入干贝丝炒香，干贝丝盛入碗中，浇上酱油或者蒸鱼豉油即可。