青山白骨
芹菜富含膳食纤维和维生素,木耳营养丰富,这两种食材放在一起炒清淡好吃,清脆可口。这是一道做法很简单的素菜,老少皆宜。
备好葱段,芹菜切段备用,压缩木耳温水泡开备用。
油热后,放入葱段、姜末爆锅出香,放入芹菜大火爆炒,颠勺让火源接触到芹菜,会产生些烧烤的香气,提升整道菜的味道。
加入酱油进行翻炒,出锅前加入木耳快速翻炒,再放入少量的盐准备出锅。