法式贻贝

法式贻贝的做法步骤

• 1.
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  将黄油放入锅里融化后，中火，加入切好的蒜、红葱头碎，翻炒到红葱头碎开始焦糖化时加入白葡萄酒，拌匀后加入洗干净的贻贝（海虹），翻炒几分钟，期间搅拌几次。

• 2.
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  当贻贝壳（海虹）都展开后，代表熟了，按自己口味加盐加胡椒，给汤汁调味，汤汁稍微粘稠后，即可撒芹碎（或者香菜碎）出锅。