约洞
凉拌芹菜花生米的主要食材是花生和芹菜,清淡好吃,营养丰富,老少皆宜。这道凉拌菜很经典,不学会怎么行呢?赶紧跟着我一起做吧。
花生米洗净,加入生抽,盐,大料和姜片,加超过花生的水就行了。烧开8分钟。好了,就在锅里泡着入味。1小时以上就行,也能凉透,捞出备用。
芹菜切喜欢的小段,焯水。30秒就差不多,过冷水,焯一下胡萝卜。也过冷水。
先拌菜,放盐和味精让它们入味一点,再加入花生和蒜末,拌匀。