香酥排骨

香酥排骨的做法步骤

• 1.
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  排骨里放入白糖 味精 酱油 蚝油 料酒 淀粉（有玉米淀粉和红薯粉）我放的是红薯粉 啤酒 然后搅拌均匀 腌3-5个小时，想要直接下锅可以把酱油换成盐 我之前试过 也是可行的 就是味道没有腌过后香

• 2.
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  鸡蛋打散加小麦粉和糯米粉 然后倒进肉里 我比较懒 直接加肉里了

• 3.
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  锅里倒入油 小火 油热了之后把排骨放进去 一直小火慢慢炸 炸7-8成熟之后捞出来 ，放凉

• 4.
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  准备第二次炸 开大火 把油烧开滚起来 然后一次性把排骨倒进锅里 炸个30秒-1分钟 颜色红了马上捞出来 超好看又美味的酥排骨出炉啦