棒棒鸡

棒棒鸡的做法步骤

• 1.
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  配料准备好，然后把鸡翅根洗净，小的那一端用剪刀剪一圈，然后把鸡皮和筋骨往另外一端推

• 2.
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  炒锅内放适量油，小火把蒜片，姜片，花椒等煸香

• 3.
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  放入翅根小火煎到定型，面煎到金黄以后翻面继续煎，煎的目的除了定型还有就是去腥

• 4.
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  鸡翅根煎好以后加一大碗水，烧开以后转中小火煮约15分钟

• 5.
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  鸡翅根煮熟以后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱

• 6.
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  最后让每个鸡翅根均匀的裹上一层酸辣酱就可以出锅了

• 7.
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  装盘上菜