鸡丝辣汤

鸡丝辣汤的做法步骤

• 1.
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  鸡肉加葱姜，料酒，煮成鸡汤备用。

• 2.
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  熟鸡肉撕成肉丝备用，面筋撕成细丝，千张切丝，海带丝切段。

• 3.
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  面筋，海带，千张分别开水焯烫之后备用。

• 4.
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  把熟鸡肉倒入鸡汤锅中，再加入海带，千张，面筋 大火煮上15分钟。

• 5.
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  淀粉加水稀释为水淀粉备用，锅中加入盐，加胡椒粉，再加入鲜辣粉调味，然后淋入水淀粉，边加边搅拌直到汤汁浓稠，再加少许鸡精即可。