爆炒腰花

爆炒腰花的做法步骤

• 1.
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  烧开水，滴入几滴白酒，放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净。

• 2.
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  姜切片，青红椒分别切块，热油锅，爆香姜片和青红椒。

• 3.
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  倒入猪腰，淋入适量白酒，翻炒几下，淋入适量生抽，放一点点盐。

• 4.
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  放一点点白糖，淋入水淀粉（生粉+清水拌匀），翻炒均匀，出锅。