泡椒田鸡

泡椒田鸡的做法步骤

• 1.
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  田鸡洗净，酱油生粉料酒盐腌制20分钟，大葱蒜姜备好，莴笋切滚刀。

• 2.
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  锅内倒油加豆瓣酱花椒，翻炒片刻，加大葱、姜蒜、泡椒、料酒继续炒，加入适量水，倒入莴笋，盖上锅盖煮10分钟。

• 3.
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  倒入田鸡，盖锅盖烧10分钟左右，起锅。