草莓大福

草莓大福的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  选个头小的草莓洗净去蒂，红豆沙分成8份，搓成圆球，压扁，包住草莓，露出一点点草莓尖，把8个草莓都包裹上红豆沙后用保鲜膜盖住待用。

• 2.
  点击查看大图

  糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加120g清水调匀，呈酸奶状，放入蒸锅蒸15-20分钟至凝固。

• 3.
  点击查看大图

  将蒸熟的面团分成8份，手上沾少许淀粉，取一份面团将其拉扯开，取一粒豆沙草莓放在面团上面，草莓头向下，用面团包裹住，收口向下，然后裹上一层熟糯米粉即可享用。