吐司泡芙

吐司泡芙的做法步骤

• 1.
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  黄油放入奶锅中，加入水、盐、白糖，煮制沸腾；转小火加入低筋面粉，用筷子迅速的搅拌，直到面团不粘锅底。

• 2.
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  关火，分3次加入搅打均匀的蛋液，每次都搅拌至面糊完全吸收蛋液，直到蛋液完全加入；面糊细腻没有颗粒，并且在筷子或者刮刀上呈倒立的三角状并且不滴落泡芙的面糊就制作好了。

• 3.
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  裱花袋套在土司模上装好面糊，烤箱210度预热，放入烤制8分钟后转180度烤制10分钟左右；冷却后泡芙上面切掉撕碎放入泡芙中心，挤入沙拉酱。

• 4.
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  上面摆上西生菜和喜欢吃的水果，用筛网撒适量糖粉装饰。