巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的做法步骤

• 1.
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  两个鸡蛋与白砂糖混合，手动打蛋器搅打均匀，不用打发。

• 2.
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  100克低筋面粉和3克泡打粉混合后筛入蛋液中，蛋液与面粉混合匀后加入60克玉米油搅拌均匀，最后加入一点点盐，用刮刀混合匀。

• 3.
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  甜甜圈模具抹一层软化的黄油，把面糊倒入模具七八分满，不要超过八分，否则中间的圈圈就很小了。放入提前预热好的烤箱160度左右烤18分钟左右，根据自家烤箱的脾气定温度与时间，15分钟后可打开烤箱门看烤的情况，牙签扎进去再拿出来不粘就基本烤熟了。

• 4.
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  脱模后在晾网上晾一下，准备好巧克力。

• 5.
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  锅里烧少量水到40-50度左右，巧克力放在小碗里，会逐渐融化，把甜甜圈放在液体巧克力里蘸一下拿出来，不要一下子都蘸上，蘸两个就赶紧装饰糖珠，不然很快就凝固了。