日式奶油炖菜

日式奶油炖菜的做法步骤

• 1.
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  先准备好食材，切好放在一旁备用。

• 2.
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  锅烧热，放适量橄榄油，先炒鸡肉，有白葡萄酒的话，放一些可以去腥，家里没有了，我用的清酒代替。

• 3.
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  然后倒入洋葱胡萝卜土豆一起炒，加入一小勺盐，中小火炒至断生。

• 4.
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  加入100ml水，中小火煮15-20分钟～我家的锅水分蒸发少，只放了100ml水，根据情况，可以多加50ml。20分钟后，倒入400ml牛奶，继续中小火炖。

• 5.
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  这时候可以调面汤，将面粉和剩下的200ml牛奶搅拌成面汤，加牛奶时不要一次加完，要分三次加，每次加完充分搅匀，才不会有面疙瘩。然后将调好的面汤倒入锅内。边煮边搅拌，这时候就很粘稠了。

• 5.
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  然后倒入200ml鲜奶油，再加些黄油，最后加入焯过水的西兰花，煮开就OK啦～

• 6.
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  根据个人喜好，还可以撒些芝士或者黑胡椒～可以配米饭当菜吃，也可以当做一道浓汤，放点通心粉，撒点披萨用的芝士，烤一下，就成了焗意粉～超简单超快的吧。