椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的做法步骤

• 1.
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  蘑菇洗干净撕成条捏干水并晾干

• 2.
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  鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、盐、碾碎的花椒粒搅拌均匀备用

• 3.
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  将准备好的蘑菇倒入面糊中充分抓匀，确保每一条都能浸入面糊。接着准备椒盐：空锅放入辣椒面，花椒粉，胡椒粉，盐，糖中小火炒热出香味备用

• 4.
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  热锅凉油，待油温烧至六成热，依次放入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干出油