孜然蘑菇炒肉

平菇洗净后撕小朵，焯水后过凉挤干水份备用； 五花肉中放入生抽、淀粉、胡椒粉腌制片刻； 锅中油热后放入蒜末姜片葱花五香粉炒香。

放入五花肉、一勺辣椒粉、一勺孜然粉炒至肉片变色，放入尖椒块炒至断生。

放入平菇、生抽、蚝油、适量盐调味即可～