爱尔兰炖羊肉

爱尔兰炖羊肉的做法步骤

• 1.
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  羊肉切块并用盐和胡椒调味

• 2.
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  将西芹、香叶、百里香、欧芹、葱包裹并捆扎在一起，制成香料束

• 3.
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  西芹，土豆，胡萝卜，切丁小洋葱切片

• 4.
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  将水倒入盛有羊肉的锅内，重新加热至微沸腾并继续微火炖煮约1小时

• 5.
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  炖制过程中，撇去浮末。品尝并用盐和胡椒调味

• 6.
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  随后将小洋葱、西芹、胡萝卜、土豆以及香料束放入锅内，重新加热至微沸，继续炖煮35分钟，直至胡萝卜软嫩入味

• 7.
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  最后用盐和胡椒调味并撒入欧芹碎即可

• 8.
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  暖暖和和出锅装盘