红烧鲍鱼

红烧鲍鱼的做法步骤

• 1.
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  鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，鲍鱼清洗干净，准备葱姜。

• 2.
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  在鲍鱼上面切上十字刀，葱姜、香菜切末。

• 3.
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  碗里加酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。

• 4.
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  锅内放油，加葱姜爆香，加入鲍鱼翻炒，加一点水煮开，再加入调好的汁，煮2分钟，撒入香菜、蚝油翻炒均匀即可。