家庭版冰糖葫芦

家庭版冰糖葫芦的做法步骤

• 1.
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  山楂洗净，去掉蒂部，用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。

• 2.
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  准备150克的冰糖和同等重量的开水，将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解，熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。 小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。

• 3.
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  将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了，做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟就可以了。 山楂还可以换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果，做出来同样好吃。