山楂糕

山楂糕的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  山楂洗干净后去掉果核

• 2.
  点击查看大图

  山楂肉加上500毫升清水放入料理机中，打成泥。（如果料理机功率不大，打的不够细腻，可用漏勺过滤一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶莹剔透）

• 3.
  点击查看大图

  山楂泥倒入锅中，加上糖，慢煮，4要不停的搅拌，至木勺挂薄糊，山楂泥不会流动合拢，果酱即成，山楂泥继续加热，煮至流动性差，关火。

• 4.
  点击查看大图

  煮好的山楂泥倒进保鲜盒里，完全冷却后，倒出即成山楂糕。