山楂酒

山楂酒的做法步骤

• 1.
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  先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）。

• 2.
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  准备好纯净水，高度酒和白糖，用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1，搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵。

• 3.
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  一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加。