姜汁豇豆

姜汁豇豆的做法步骤

• 1.
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  锅中放入适量的水，大火烧沸后，把豇豆放进去汆烫2~3分钟断生，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分，切成4cm左右的小段，排在碟中。在汆烫豇豆时还可调入少许盐，这样不但豇豆颜色更加鲜亮，还起到入味的作用

• 2.
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  在姜末中调入香醋和香油，混合均匀制成调味汁

• 3.
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  吃之前将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可