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去菜市场,挑了几个大个的红薯回家,煮粥时放上点儿,又蒸着吃了两个,剩下的红薯我做成了小饼,外脆里嫩,香香甜甜的,家人都爱吃,并且还发令明天继续做。而美食圈里,目前也正在流行这个做法,大家不防跟着潮流走上一走!
把红薯丁放进大碗,放入适量面粉。面粉可以边调边加,这样能更好地掌握
加点清水,搅拌均匀,让面糊能粘住红薯丁为宜
平底不粘锅,注入适量油,舀入一勺红薯丁面糊,用锅铲把它按扁按平整,小火煎
直到两面都煎至金黄色,煎完后放到吸油纸上,把油吸一吸,依次做好所有的红薯丁糊