啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

• 1.
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  鸭子用盐搓洗干净，斩成块备用

• 2.
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  姜拍开，姜拍散，锅里放油，草果，八角，辣椒，花椒，姜放入煸炒，然后放入冰糖，把冰糖炒化。倒入鸭子

• 3.
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  不停翻炒，之后加入盐，生抽，红烧酱油，翻炒至水分收干出油，倒入高压锅中

• 4.
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  放蚝油，大蒜，倒入一瓶啤酒，高压锅压24分钟。出锅即可