红枣桂圆莲藕排骨汤

红枣桂圆莲藕排骨汤的做法步骤

• 1.
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  将排骨凉水下锅，放入三四片姜，水开后撇去浮沫，捞出放入砂锅。

• 2.
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  加入烧开的纯净水，加入三片姜，红枣和去了皮的桂圆，因为是要喝汤，所以水要适量多一些。

• 3.
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  莲藕切滚刀块，加入砂锅，水开后改最小火，慢煲，盖盖煲一个小时。

• 4.
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  加少许盐调味，一次少加一点，要不断品尝，因为汤本身带点红枣和桂圆的甜味，加一点盐提味即可，千万不要放多，煲好的汤带着淡淡的红枣和桂圆的甜，莲藕的香，美味又养生。