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金针菇营养丰富,口感独特,是一种大家很喜欢的食用菌。我最喜欢的是凉拌金针菇,清淡好吃,加点儿辣椒很下饭,唇齿留香。
金针菇洗净撕小朵,备料,胡萝卜,火腿肠切丝,大蒜压泥。
蒜泥,花椒粉浇热油,加入,生抽,耗油,糖,盐,辣椒油,陈醋拌匀。
金针菇,胡萝卜焯水,金针菇,胡萝卜丝,火腿肠丝浇上料汁拌匀即可。