素炒金针菇

素炒金针菇的做法步骤

• 1.
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  金针菇去掉根部洗净备用，姜末，蒜末，干辣椒切段。

• 2.
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  一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

• 3.
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  姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香，料汁倒进去烧开，金针菇下锅大火炒两分钟关火。