麻辣兔肉

麻辣兔肉的做法步骤

• 1.
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  兔肉带骨头剁成小块，洗净待用，青椒切段，准备好葱姜蒜和各种干香料，要有麻椒和花椒，灵魂之一，另准备剁椒和蚝油备用。

• 2.
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  大火热锅，放油然后放葱姜蒜和郫县豆瓣酱，煸炒出香味和红油，加兔肉，翻炒片刻。

• 3.
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  加生抽、蚝油、料酒、白糖翻炒均匀，加一小碗热水，盖锅盖焖煮大概十分钟。