编团
葱烧海参是鲁菜系的经典名菜之一,以海参和大葱为主要食材,海参口感香滑,汤汁酱香浓郁,营养丰富。
锅中放入水,白酒,葱,姜煮开,放入海参再煮开,捞出备用。
炒锅放油,先放入姜片,煸出香味,再放入葱段,煸出葱段金黄色,盛在碗中备用。
油锅接着放入蒸鱼豉油,蚝油,白糖,放入水煮开,再用水淀粉做成汤汁。
倒入炒好的海参和编好的大葱段,迅速煸炒均匀出锅。