蚵仔煎

蚵仔煎的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  海蛎清洗干净加入葱段，食盐，生抽，地瓜淀粉搅拌均匀

• 2.
  点击查看大图

  蛋液打散备用

• 3.
  点击查看大图

  热锅倒入食用油，六成热把海蛎倒入锅中均匀铺开，煎至金黄，翻面

• 4.
  点击查看大图

  因为我煎的量大，所以会在翻面后把蛋液沿着锅边倒入，量少可以煎第一面的时候就倒入蛋液

• 5.
  点击查看大图

  蛋液凝固即可关火出锅