绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

• 1.
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  脱皮绿豆清洗干净，浸泡四小时；泡好的绿豆放入锅里烧开，煮两分钟。

• 2.
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  煮好的绿豆捞出来，放入一个碗里 高压锅里面加入适量的水，尽量多一点， 然后把装绿豆的碗放入高压锅 高压锅里面的水不漫过碗就行 大火烧开转中火，压15分钟就差不多。

• 3.
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  绿豆稍微晾凉点，放入料理机，用手启动按钮，差不多打一分钟就好了；不粘锅开小火，放入黄油椰子油 再倒入搅好的绿豆馅，小火慢慢翻炒，差不多十分钟就可以了。

• 4.
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  把炒好的馅料晾凉，分成11份 不用像月饼那么厚，大概40克30克的样子 取一份馅料，放入月饼模具；轻轻按压推出来，绿豆糕就做好了。