花生蔓越莓牛轧糖

花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

• 1.
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  将花生放入烤箱，160度15分钟。烤好后去皮，稍切一下，成小粒。也可以直接买现成的花生碎，略烤热就好。没有烤箱也可以用微波炉或是平底锅，总之要弄脆就行。

• 2.
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  蔓越莓切碎。

• 3.
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  黄油小火化开，加入棉花糖，加入后翻炒，一直到糖融化和黄油混合均匀。调到最小火。

• 4.
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  加入奶粉和盐，小火拌均匀。中间可以关火搅拌。温度不能太高，否则要糊，差不多这样就行了。关火，加入蔓越莓和花生。如果糖有点硬，可以再开小火，糖软了再拌。