花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法步骤

• 1.
  点击查看大图

  开小火，将花生炒熟，炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎。

• 2.
  点击查看大图

  将白芝麻炒熟备用，将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。

• 3.
  点击查看大图

  准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油，在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋，不停的搅拌，直至无大气泡。

• 4.
  点击查看大图

  加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀，盛出来放入准备好的容器中按压平，定型后放在案板上摊冷些，半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。