玻璃心饼干

玻璃心饼干的做法步骤

• 1.
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  将彩色水果硬糖放进保鲜袋敲碎待用

• 2.
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  在软化好的黄油中倒入糖粉，用打蛋器打发至体积变大，颜色变白

• 3.
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  分两次加入鸡蛋，每次加入后要将鸡蛋与黄油打至完全融合再加下一次

• 4.
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  筛入低筋面粉和泡打粉，混合成面团

• 5.
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  将面团擀平，用模具切出形状。先用花边切模切一个大花型，然后用一个小的爱心切模在大花型里面切一个小爱心。模具可以沾一点面粉再切可以防粘

• 6.
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  切好的饼干放烤盘摆好，中间放上糖果碎

• 7.
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  烤箱预热170度，中层烤10分钟左右，最后几分钟注意观察状态，饼干稍稍上色，糖果融化就要取出烤箱，糖果冒大泡泡是正常的，取出就会马上消泡，烤过头糖果会烤焦变苦