重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法步骤

• 1.
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  将黄油隔水融化加入消化饼干中拌匀，倒入模具底部压实，将放软的奶油奶酪倒入玻璃碗中，分次加入细砂糖，打至顺滑

• 2.
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  逐个加入鸡蛋，每拌匀后后加入下一个，再加入淡奶油、柠檬汁以及香草精拌匀，加入玉米淀粉拌匀即可

• 3.
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  倒入模具，轻轻震出气泡，若模具是活底用锡纸包住，将蛋糕模放入装满水的烤盘中，上下火160度烘烤70分钟，烤至表面凝结不流动即可

• 4.
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  出炉后放入冷藏4小时切块食用