柠檬黑麦欧包

柠檬黑麦欧包的做法步骤

• 1.
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  准备食材，糖腌柠檬皮，需要提前制作，新鲜柠檬用盐搓洗干净，只取柠檬皮屑加细砂糖腌制三天左右。

• 2.
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  除玉米油、南瓜籽、葡萄干所有食材放入面包机

• 3.
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  揉面10分钟

• 4.
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  成团不沾手的状态

• 5.
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  加入玉米油、南瓜籽、葡萄干继续揉十分钟

• 6.
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  取出整圆放入碗中发酵

• 7.
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  发酵两倍大有弹性，发酵篮撒一层低粉备用

• 8.
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  取出面包按压排气，再分割两份

• 9.
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  放入烤箱进行二发，二发天气热用热水发酵即可

• 10.
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  发酵好的面包倒扣取出，用刀片割口

• 11.
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  再次送入烤箱190度烘烤25分钟（烤箱需要提前预热到200度）

• 12.
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  出炉晾凉即可

• 13.
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  很香的黑麦欧包