海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法步骤

• 1.
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  准备所有材料，葡萄干提前泡水浸软沥干水份，外面可裹上簿低粉备用，鸡蛋打在无水无油盆里。

• 2.
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  细砂糖分三次加入到全蛋中，用电动打蛋器打发，打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可。

• 3.
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  牛奶和玉米油混合均匀备用，面粉分三次过筛到蛋液里，每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀，将牛奶和油加入到蛋糊里，翻拌均匀，将葡萄干加入到蛋糕糊里，拌均匀，也可以在最后一步加入。

• 4.
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  将蛋糕糊勺进纸托里，震出气泡，烤箱提前预热155度，中层，烤20分钟。