南瓜椰蓉花朵包

南瓜椰蓉花朵包的做法步骤

• 1.
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  将一个鸡蛋+牛奶+盐+40g砂糖，倒入面包桶内混匀，加入高粉，最后加入酵母，选择一个快速和面的程序。

• 2.
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  和面期间，准备馅料，将南瓜去皮去籽，洗净，切薄片，送入微波炉中高火叮5——7分钟。

• 3.
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  取出，用擀面杖擀成南瓜泥，将南瓜泥+细砂糖20g+玉米油20ml+椰蓉50g，混合均匀成南瓜椰蓉馅料。

• 4.
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  面包桶内面团已经揉成形，加入剩余的30ml玉米油，选择两个揉面菜单后，再选择发酵菜单，发酵成二倍大，取出面团排气。

• 5.
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  面团分成六份，揉圆，醒20分钟，取一份擀开，放入一份馅料，包好。

• 6.
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  按扁，对角切六刀，中间不要切断，好放到烤盘内，发酵至二倍大，表面刷上蛋液，撒上椰蓉。

• 7.
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  预热烤箱180度，送入烤箱，180度，上下火，20分钟左右，烤至表面上色后，要盖上锡纸，否则表面容易烤黑。