吹走侧残盐
玉子在日语中是鸡蛋的意思,玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”,它还叫做厚蛋烧、千层蛋。在日本极其受欢迎,家喻户晓,据说是每位日本主妇必须要会做的早餐!
鸡蛋、砂糖 食用水、搅好之后、适量的倒进锅里、火,用中火。
上下 任意一边 轻轻的卷起、用吸油纸 沾油 擦拭锅面。
从新到人蛋液、反复做3-4次,最后、固定成型。装盘 改刀、 最后加入两勺日本酱油、葱花点缀。