鲜虾玉子豆腐

鲜虾玉子豆腐的做法步骤

• 1.
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  鲜虾洗净，去皮去虾线，用盐和白胡椒粉腌制5-10分钟。

• 2.
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  胡萝卜切薄片，码放在盘中，取玉子豆腐一条，切成1厘米厚片。

• 3.
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  放在胡萝卜片上，把腌好的虾仁放在玉子豆腐上，沸水上锅大火蒸5分钟。

• 4.
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  蒸好的样子，把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒入锅中，加蒸鱼豉油、鸡粉、糖煮开，加入水淀粉勾芡，熬至浓稠状态。

• 5.
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  把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，撒上香葱碎，装饰上红辣椒即可。