第五如冰
韩式泡菜饼是个非常好吃的一道早餐,还可以当下午茶。刚煎好的饼,一口咬下去又香又酥。泡菜爽脆香辣的口感,又略带辛辣的甜味,软糯的饼,脆嫩的辣白菜!我们的最爱!
韩国泡菜我用的这种,在韩国的时候也是用这个,不是特别酸
200克泡菜剪碎,放入50克淀粉50克中筋面粉,然后加入适量冰水混合(加入冰水是为了脆脆的口感)
平底锅中加适量油加热,放入混合好的泡菜面糊,用勺子摊开(我分成小块容易翻面),等底面变成金黄,翻面再煎一分钟