豆乳荞麦凉面

豆乳荞麦凉面的做法步骤

• 1.
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  鸡小胸里加入盐、料酒、蚝油，揉匀，盖保鲜膜，放进微波炉里，中高火加热1分钟，取出来放到不烫手，撕成鸡丝。

• 2.
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  豆浆中加入清水、生抽、香油和熟白芝麻，搅拌均匀成汤底。

• 3.
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  荞麦面放进沸水中煮熟，捞出来直接放进冰水里，彻底冷却。

• 4.
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  荞麦面沥干水分装碗，浇上汤。摆上黄瓜丝、泡菜和半个白煮蛋就好。