香煎鳕鱼柳

香煎鳕鱼柳的做法步骤

• 1.
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  鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份，开始腌制鱼肉，姜几片切碎末，放入盆里，半勺白酒或料酒，半勺生抽，半勺蚝油，黑胡椒粉研磨五下，挤几滴柠檬汁，酱料正反面抹匀腌制20分钟。

• 2.
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  平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油，把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面。

• 3.
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  翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可，摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒。